一個(ge)肽段是否(fou)可溶能預測嗎(ma)？

我們無法通(tong)過研究多肽的(de)結構來預(yu)(yu)測(ce)其在水中的(de)溶解度。然而，賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)的(de)ε-氨(an)基(ji)和精氨(an)酸(suan)(suan)(suan)的(de)胍通(tong)常有助于(yu)(yu)預(yu)(yu)測(ce)溶解度，尤(you)其是(shi)短肽。與此相(xiang)反，含(han)有天門冬氨(an)酸(suan)(suan)(suan)和谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)的(de)酸(suan)(suan)(suan)性(xing)肽往(wang)往(wang)是(shi)不易溶于(yu)(yu)水的(de)，但易溶于(yu)(yu)稀(xi)氨(an)水或堿性(xing)緩沖液。