為何多肽的溶解性各不相(xiang)同？

溶解(jie)性(xing)是使用多肽(tai)時(shi)比(bi)較(jiao)重(zhong)要的條件(jian)。每個氨(an)基酸(suan)都有(you)其(qi)(qi)固有(you)化學(xue)特性(xing)。如(ru)亮(liang)氨(an)酸(suan)、異(yi)亮(liang)氨(an)酸(suan)、頡氨(an)酸(suan)是疏水性(xing)的，其(qi)(qi)他(ta)氨(an)基酸(suan)如(ru)賴氨(an)酸(suan)、組(zu)氨(an)酸(suan)、精氨(an)酸(suan)是親水性(xing)的。因此(ci)不同(tong)的多肽(tai)因其(qi)(qi)組(zu)成不同(tong)而具有(you)不同(tong)的溶解(jie)性(xing)。